재료
쇠괴기 이백그람
양파 반쪼가리
쇠괴기기름*약간 *업ㅅ으면 식용유로 대용
쐬주 한숫갈
물 300씨씨
설탕 2큰숫갈
소금 반작은숫갈
간장 40씨씨
갈아만든생강 반작은숫갈
마늘다짐 4/1작은숫갈
만드는법
쇠괴기랑 양파를 적당히 썬다.
훌아이팬을 가열한후 쇠기름을 두르고 양파를 볶는다.양파가 어느정도 볶아지면 쐬주를 한숫갈정도 넣는다. 거기에 물,설탕,간장,소금,다진마늘,다진생강을넣고 끓인다.
끓기 시작하면 쇠괴기를 집어넣고 볶은후 쇠고기가 익으면 밥에 얹어서 완성.